یک مطالعه جدید انجام شده در Penn State نشان می دهد که ماهیت غنی از مواد مغذی ریزسبزی ها سبب می شود که بتوانند نقشی مهم در تامین نیازهای غذایی مردم در نقاط مختلف جهان بازی کنند، به ویژه با توجه به تغییرات اقلیمی که موجب افزایش احتمال خشکسالیها و اختلالات در زنجیره غذایی می شود.
همچنین، ریزسبزی ها می توانند یک منبع ارزشمند مغذیجات در طی رویدادهای غیرمنتظره و اضطراری باشند، که یک مثال آن پاندمی کنونی کرونا است که باعث ایجاد اختلال در زنجیره تامین شده است. ریزسبزی ها علاوه بر دارای بودن مغذیجات و آنتی اکسیدانها، مزایای دیگری نیز دارند: سرعت رشدشان بالاست، تقریبا در همه جا قابل پرورش هستند، و خیلی به کود نیاز ندارند.
این محققان همچنین ذکر کرده اند که کیتهای پرورش ریزسبزی ها به طور بالقوه می توانند در میان افراد در طی شرایط اضطراری توزیع شوند. همچنین، آژانسهای فضائی همچون ناسا و ESA استفاده از ریزسبزی ها به عنوان راهی برای فراهمسازی غذای تازه و مواد مغذی مناسب در طی ماموریتهای فقضائی طولانی مدت را مورد بررسی قرار داده اند.